Tomaattinen jauhelihasoppa

Ainekset:
700g sikanautajauhelihaa
perunaa – porkkanaa – naurista – lanttua – sipulia – purjosipulia(myös vihreää vartta)
2 lihaliemikuutiota
miniluumutomaattia
tomaattipyrettä
rakuunaa
merisuolaa ja mustapippuria (myllystä)

Juurekset pieniksipilkottuna keitetään ensin vedessä ja lisätään
2 lihaliemikuutiota.
Jauheliha ruskistetaan kahdessa erässä. Maustetaan mustapippurilla
ja kevyesti merisuolalla.
Miniluumutomaatit pilkotaan hyvin pieneksi/ohueksi.
Kuullotetaan niitä pannulla ja lisätään tomaattipyre ja rakuunaa.
Kun juurekset sopivan pehmeitä (purutuntumaa saa olla )
Jauheliha ja tomaattisose lisätään kattilaan ja annetaan
levähtää pienellä lämmöllä ainakin puoli tuntia. ( parasta seuraavana päivänä)