Home2019 elokuu

Chicken Sweet & Sour

Chicken Sweet & Sour
Posted in : Grillaus, Kanaa, Kasviksia, Riisi on by : Kivakokki

Tubettaja @uiwenuisen pyynnöstä tänään tein kanaa ja riisiä.Riisille käytin edellisen päivän tomaattikastikettani, lisätensiihen kanalientä. Pitkä ruokariisi kypsennös 12 min +Natural broilerfile 4 kpl jotka maustoin grillausmaustesekoituksella.Pinnat pannulla, (öljy+voi 6/9-lämpö)sitten voipaperi+folio ja +80C° uuniin.Sipulit pilkoin rouheaksi ja freesasin niitä öljy+voi seoksessa (6/9)– lopuksi hiukan siirappia ja päälle sweet and sour maustekastike.Hetken haudutus ja kun riisit oli
Read more

Hämeenlinna ja Hällä

Hämeenlinna ja Hällä
Posted in : Matkailu, Ravintolat on by : Giorgio Filetti

Matkalla Hämeenlinnaa ja illalla syömään. Lauantai 3.8.2019 hyvältä tuntuvista ravintoloista valittiin Hällä. Ajanvaraus vain puhelimitse ja kello 12 alkaen. Odotellaan ja saatiin paikat(2 lle) kello 18:00.Kellariravintola, – hyvä, – hyvältä näytti. Saimme 2 hengen pöydän seinustalta. Hiukan ahdasta naapurin kanssa. Ravintola oli aika täysi, – kuinkahan ruokien kanssa kestää? No kiire ei ollut. Alkujuomia, kiitos
Read more

Vegepäivä

Vegepäivä
Posted in : Grillaus, Juureksia, Kasviksia, Lihaa on by : Kivakokki

Kun heitä ”vähemmän lihasta diggaaviakin” perheessä on, päätinliennyttää ja tehdä vegelinjaista – ei nyt toki ihan puhdasta, mut ”melkein”Tässä vaiheessa voit laittaa jo uunin 200° ylä/ala400g kesäkurpitsaa raastettuna400g jauhelihaa1 iso sipuli hienonnettuna1 valkosipulin kynsi hienonnettuna1/2 dl korppujauhoja1/2 dl vettä1 kananmunaTaco tai muu mausteseosKesäkurpitsaa – Perunaa – BataattiaSuolaa – pippuriaOliivi tai rypsiöljyäLaita vesi – kananmuna ja
Read more

Persilja pastaa

Persilja pastaa
Posted in : Kanaa, Kasviksia, Pastaa on by : Kivakokki

-broilerin marinoitua fileleikettä – Penne pastaa – Taco sauce – guacamole – kookosmaitoa – persiljaa. Keitä Penne pasta kasvisliemessä lähes kypsäksi. Ruskista broilerit kasarissa. Lisää pasta kasariin, lisää maustekastikkeet ja kookosmaito. Hiukan suolaa. Anna hautua hetki ja lisää persiljasilppu.