HomeGrillaus Vegepäivä

Vegepäivä

Posted in : Grillaus, Juureksia, Kasviksia, Lihaa on by : Kivakokki

Kun heitä ”vähemmän lihasta diggaaviakin” perheessä on, päätin
liennyttää ja tehdä vegelinjaista – ei nyt toki ihan puhdasta, mut ”melkein”
Tässä vaiheessa voit laittaa jo uunin 200° ylä/ala
400g kesäkurpitsaa raastettuna
400g jauhelihaa
1 iso sipuli hienonnettuna
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
1/2 dl korppujauhoja
1/2 dl vettä
1 kananmuna
Taco tai muu mausteseos
Kesäkurpitsaa – Perunaa – Bataattia
Suolaa – pippuria
Oliivi tai rypsiöljyä
Laita vesi – kananmuna ja korppujauho turpoamaan.
Raasta kesäkurpitsa (400g), hienonna sipuli ja valkosipuli
Laita tilkka öljyä pannulle ja kuullota nämä. – Anna seos jäähtyä.
Pilko perunat – kesäkurpitsaa ja bataatti sopiviksi lohkoiksi.
Sekoita kulhossa nuo tilkalla öljyä ja maustesekoitusta. Levitä uunipellille/pannulle.
Lisää jauheliha korppujauho ”taikinaan” -lisää jäähtynyt seos pannulta
ja sekoita kunnolla. – Lisää hiukan suoolaa(merisuola myllystä) ja mustapippuria(myllystä)
Voit paistaa pieniksi pihveiksi tai laittaa uunipellille kasvis – juuresten mukaan tai omalle pellille/ pannulle.
Anna ruuat valmistua uunissa n. 30-40 minuuttia. Tsekkaa kypsyys.

Jauheliha kasvismassa
Maustetut kasvikset ja juurekset
Kypsä ”pihvi”
Kypsät kasvikset ja juurekset
Syötävä annos