Sienikauden pienet ”eveningsnack”-Kanttarelleja-öljyä ja / tai voita.-Oliivi ja yrtit tuorejuustoa-Ruisnappeja maustamattomia tai valkosipuli(maun mukaan)-RuohosipuliaLisää rasva ja sienet pannulle ja paista, kunnes sienen väri on kauniin ruskea.Lisää kevyt suolaLaita noin teelusikallinen tuorejuustoa ruisnappeihin, lisää jäähtynytkanttarelli ja koristele ruohosipulilla.