HomeArchive by category "Kasviksia"

Kanttarelli ruisnapit

Kanttarelli ruisnapit
Posted in : Hiukopalaa, Kasviksia, Sienet, Tabakset on by : Kivakokki

Sienikauden pienet ”eveningsnack”-Kanttarelleja-öljyä ja / tai voita.-Oliivi ja yrtit tuorejuustoa-Ruisnappeja maustamattomia tai valkosipuli(maun mukaan)-RuohosipuliaLisää rasva ja sienet pannulle ja paista, kunnes sienen väri on kauniin ruskea.Lisää kevyt suolaLaita noin teelusikallinen tuorejuustoa ruisnappeihin, lisää jäähtynytkanttarelli ja koristele ruohosipulilla.

Chicken Sweet & Sour

Chicken Sweet & Sour
Posted in : Grillaus, Kanaa, Kasviksia, Riisi on by : Kivakokki

Tubettaja @uiwenuisen pyynnöstä tänään tein kanaa ja riisiä.Riisille käytin edellisen päivän tomaattikastikettani, lisätensiihen kanalientä. Pitkä ruokariisi kypsennös 12 min +Natural broilerfile 4 kpl jotka maustoin grillausmaustesekoituksella.Pinnat pannulla, (öljy+voi 6/9-lämpö)sitten voipaperi+folio ja +80C° uuniin.Sipulit pilkoin rouheaksi ja freesasin niitä öljy+voi seoksessa (6/9)– lopuksi hiukan siirappia ja päälle sweet and sour maustekastike.Hetken haudutus ja kun riisit oli
Read more

Vegepäivä

Vegepäivä
Posted in : Grillaus, Juureksia, Kasviksia, Lihaa on by : Kivakokki

Kun heitä ”vähemmän lihasta diggaaviakin” perheessä on, päätinliennyttää ja tehdä vegelinjaista – ei nyt toki ihan puhdasta, mut ”melkein”Tässä vaiheessa voit laittaa jo uunin 200° ylä/ala400g kesäkurpitsaa raastettuna400g jauhelihaa1 iso sipuli hienonnettuna1 valkosipulin kynsi hienonnettuna1/2 dl korppujauhoja1/2 dl vettä1 kananmunaTaco tai muu mausteseosKesäkurpitsaa – Perunaa – BataattiaSuolaa – pippuriaOliivi tai rypsiöljyäLaita vesi – kananmuna ja
Read more

Persilja pastaa

Persilja pastaa
Posted in : Kanaa, Kasviksia, Pastaa on by : Kivakokki

-broilerin marinoitua fileleikettä – Penne pastaa – Taco sauce – guacamole – kookosmaitoa – persiljaa. Keitä Penne pasta kasvisliemessä lähes kypsäksi. Ruskista broilerit kasarissa. Lisää pasta kasariin, lisää maustekastikkeet ja kookosmaito. Hiukan suolaa. Anna hautua hetki ja lisää persiljasilppu.

Pikainen kanakeitto

Pikainen kanakeitto
Posted in : Kanaa, Kasviksia, Non classé, Soppa on by : Kivakokki

1,5 litr vettä – kanaliemi ja kasvisliemi kuutio. Kun vesi kiehahtaa lisää joukkoon pakastepussi perunsipuli ja – pussi keittojuureksia. Ruskista pannulla 400g marinoituja broilerin paloiteltuja fileitä. Kun keitto kiehahtaa lissää broilerit joukkoon. Sammuta liesi ja lisää noin purkillinen kookosmaitoa ja 1 tl currya. Sekoita ja anna tasaantua kannen alla.